עבודתו של גיילן גנגריץ' מתמקדת ביחסים בין מחויבויות דתיות ומדיניות ציבורית, במיוחד בהקשרים של פלורליזם דתי. במשך כעשור הוא תיאם את המאמצים להעמיק את ההבנה ההדדית בין סטודנטים יהודים ופלסטינים באמצעות פלטפורמות אקדמיות חדשות, ותוך כך להתמודד עם פערים במוסדות אקדמיים בישראל בשליחות פילנתרופים מארה"ב. במחקר האקדמי הנוכחי שלו הוא בודק את התפקיד שמשחקת הדת, באמצעות דינים ומנהגים שעוסקים במזון, בהחמרת משבר האקלים, והתפקיד שהיא יכולה לשחק בפתרונו. הוא גם חבר ב-Council on Foreign Relations בניו יורק ובוושינגטון די.סי., בה הוא עוסק ביחסי הגומלין בית דת ומדיניות ציבורית.

הוא למד במכללת Princeton Theological Seminary (MDiv, 1985) ,(BA, 1982) Franklin and Marshall College, ובאוניברסיטת שיקגו (PhD, 2004). בנוסף לתזה שלו לדוקטורט, שכותרתה Comprehensive Commitments and the Public World: Tillich, Rawls and Whitehead on the Nature of Justice, הוא חיבר שלושה ספרים: God Revised: How Religion Must Evolve in a Scientific Age (Palgrave Macmillan, 2012), The Way of Gratitude: A New Spirituality for Today (Random House, 2020), וכן Dwell in Possibility: Meditations on Conquering Life’s Challenges (Cropton Publishing, 2024). הוא גם פרסם טורים בגופי התקשורת "רויטרס", "וושינגטון פוסט", "שיקגו טריביון", ומגזין "טיים", וכן טור קבוע על "החיפוש אחר משמעות" עבור הגרסה המקוונת של כתב העת Psychology Today.

הוא שירת 31 שנה ככומר, בהם ככומר בכיר ב-18 השנים האחרונות, בכנסיית All Souls, קהילה גדולה ובעלת השפעה של הכנסייה Unitarian Universalist ב"אפר איסט סייד" של מנהטן. הוא שירת במשך 12 שנים בהנהלת הארגון Interfaith Alliance, הקול הלא-מפלגתי הלאומי לקידום פלורליזם דתי בארה"ב, וכיהן כיו"ר הנהלת הארגון בשנים 2008–2012. הוא כיהן גם בהנהלת Unitarian Universalist Service Committee, ארגון זכויות אדם. בנוסף הוא שימש כמרצה בהטפה ותפילה ב-Union Theological Seminary בעיר ניו יורק.